300M2连续冻干机

连续冻干机

简介：连续式食品冷冻干燥装置

（1）连续式食品的结构及特点  连续式食品冷冻干燥 装置是一种性能先进的新型食品冻干装置，其结构见图1-8。主要特点有：①大批量生产时采用连续式操作，小批量多品种生产时采用间歇式操作，切换自如，一机多用，

适用性强；②采用自动称重系统准确判断食品干燥时间和干燥程度，有效防止因干燥时间短食品含水率高而不合格蔌因干燥时间过长而耗能高；③采用若干可调节温度带适用于连续运行，采用一个温度带适用于间歇运行，既可以干燥固体颗粒食品，又可以干燥浆状食品，加热温度均匀，正品合格率高；④连续式操作省去了间歇式操作停机装卸料、破空、融冰、冷却、二次加热、制冷、真空等环节，设备利用率高，与间歇式比较装机功率低21%—30%，配套冷量低40%，单位耗能低25%以上。生产能力是间歇式的1.5—2.0倍；⑤取消传统的复杂吊轨结构，采用地车输送方式，结构简单，操作灵活方便；⑥矩形仓结构设有隔离仓和检修通道，物料从一端进，从另一端出，直线形输送，有利于车间布置，同时避免交叉污染；⑦控制系统运行可靠，并设有故障监视系统和备用系统，以提高装置运行的可靠性；⑧外置式或内置式水汽凝结器交替连续融冰保证装置连续运行，水汽凝结器始终处于高效换热状态，捕水能力强，产品升华速率高；⑨成套设备模块化生产，现场安装时间短。

  连续式和间歇式冷冻干燥装置性能比较